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                特種兵旅游時代 趙鴨子甜皮鴨不負大學生美食愛好家的期待
                發布日期:2024-04-22

                隨著城市發展動力由投資驅動型向消費和創新驅動型轉變,城市間的比拼,不僅比GDP,還要比“人氣”。如今,在全媒體時代下,一座“網紅城市”的興起往往源于“網紅美食”。美食對于熱愛“特種兵”旅行的大學生們說,仿佛有著天然的吸引力。在一眾網紅美食城市中,樂山作為四川美食圣地,在熱衷特種兵旅行的大學生中,擁有極高的人氣。他們視“食在四川、味在樂山”為至理名言,虔誠地認為“味道”是樂山這座城市最響亮的名片。而在樂山眾多的美食中,他們對趙鴨子甜皮鴨給予了極高的評價。

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                (圖片來源小紅書博主“星隕”,已授權)

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                (圖片來自網絡,如有侵權請聯系刪除)

                曉雯是一位不折不扣的特種兵旅行愛好者。她對于各地的美食十分癡迷,更是趙鴨子甜皮鴨的忠實粉絲。她不止一次通過小紅書、抖音等社交媒體表達自己的趙鴨子甜皮鴨的熱愛。每每聊到樂山美食,她都會向朋友、同學、老師介紹趙鴨子甜皮鴨。對于趙鴨子發展史如數家珍的她,每一次來到樂山都會帶幾只甜皮鴨回去分送給同學和好友,讓大家能感受到這份美味背后的用心與專注。

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                的確,趙鴨子從土麻鴨的養殖到調料選擇,再到甜皮鴨的制作,都十分注重細節的處理。首先,趙鴨子會特意囑咐養殖戶將這些活潑的生靈培養成“運動健將”;其次,在鹵制鴨子時,會使用到融入常規香料以及多種名貴中藥材的鹵水;接著,會往鹵好的鴨子身上淋上滾燙的油,使鴨皮變得酥脆緊繃;最后,麻利地刷上秘制的糖汁,酥皮表面就此變得瑩亮剔透。

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                每逢新出鍋的鴨子端上來,撲面而來的香氣,讓人難以抵抗,而表面拉出些許糖絲更是讓曉雯興奮無比。在她的味蕾記憶中,此時甜皮鴨的味道最棒。鴨皮酥而不膩,鴨肉嫩而不柴,甜咸搭配恰到好處。

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                另外一位特種兵旅游愛好者大秦,之所以對趙鴨子如此癡迷,不僅僅是因為趙鴨子甜皮鴨是他兒時起就十分喜愛的美食,品牌本身展現出來的強大生命力,亦讓他感到震撼。中國美食文化源遠流長,但是眾多知名品牌卻在時光流逝中,逐漸迷失,被消費者所拋棄,但是趙鴨子作為一個擁有八十余年的老品牌,卻沒有安于舒適圈,而是以審時度勢的創新和敢于往外闖的勇氣,緊跟時代步伐,成為了樂山美食界的扛把子。

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                如今的趙鴨子已經在第三代繼承人方燕君的引領下,實現了品牌連鎖化,更多的直營店和加盟店的創立為提升品牌知名度奠定了基礎。而全新加工廠和天然生態活鴨養殖基地的建立則筑牢了產品品質根基。更讓人敬佩的是,趙鴨子并不局限于甜皮鴨這一款產品,而是以市場需求為導向,努力研發新品。鹵鵝、藤椒鴨翅、鴨掌、甜皮兔、煙熏鴨?等其他產品的相繼上市不僅豐富了消費者的選擇面,更成為了趙鴨子品牌競爭力提升的關鍵。畢竟熱愛特種兵旅行大學生,不拘泥于傳統,渴望新鮮事物,這樣才能吸引他們復購。

                在大學生特種兵旅游興起的時代,如趙鴨子這樣一個有態度的甜皮鴨品牌自然會吸引無數年輕人趨之若鶩。80余年的老方子,沉淀出了濃香四溢,絲絲分明的鴨肉纖維,濃縮了醇厚鹵汁的香氣。在多重Buff交織下,趙鴨子甜皮鴨一定不會辜負廣大大學生美食愛好者的期待,煥發出更強的生命力。


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