四月，陽光明媚醉春煙，萬花復蘇搖風鈴。很多人愛在周末，到各處游玩。在浩瀚的出行隊伍里，有一只美味的鴨子讓人格外關注。只見人們不但把這只鴨子作為享受大自然風景的美味零食，還當作下飯的絕佳美味。它就是讓人垂涎三尺的“趙鴨子”。作為非物質文化傳承者，“趙鴨子”沿用傳承八十余年的獨家鹵料秘方，精選瘦型麻鴨，

趙鴨子趙鴨子，是樂山特產甜皮鴨的代表品牌，1939年創立，經三代傳承至今，從擺攤、走街叫賣到現今開設地方連鎖店，已成為樂山市具有代表性的小吃美食和甜皮鴨品牌， 也是“樂山甜皮鴨傳統技藝”的非遺保護單位。發展歷程1939-1958年，民國時期“趙鴨子”創始人趙金山在樂山市五通橋鹽碼頭附近開始售賣油燙鴨。1963-1973年，

初識樂山于1990年，這是我第一次離開成都去看外面的世界，故印象頗為深刻。彼時的樂山不似如今這般繁華，也難覓游客如織的景象，但是乘車前往參觀樂山大佛，在樂山市區尋覓甜皮鴨的經歷，我至今依然難以忘卻。6月的樂山，已經頗為炎熱，司機帶著我們城中穿梭，尋找著趙鴨子的店面。司機是樂山本地人，對于當地的美食頗有研究

2024年年初，銀裝素裹的哈爾濱點燃了中國文旅市場，一時間大批南方小金豆涌入北國，感受冰雪風光。冬季固然冰雪游的最佳季節，但是對于那些“畏寒”的朋友們來說，不妨來到四川樂山，在這個溫暖如春的旅游美食名城來打卡樂山大佛，品嘗樂山美食。趙鴨子作為樂山美食屆的扛把子，已經準備好迎接來自天南海北的金豆們，必須“

我姓趙，名鴨子，樂山美食扛把子；真功夫，傳三代，家喻戶曉真不賴。鴨皮脆，鴨肉鮮，蜜糖香氣惹人愛；南妹子，北漢子，齊聚嘉州吃鴨子。趙鴨子甜皮鴨一家始創于1939年，至今有著80多年歷史的老品牌。2021年8月，趙鴨子甜皮鴨獲政府首批“非物質文化遺產”榮譽稱號，趙鴨子就此正式成為了“樂山甜皮鴨傳統技藝”的非遺保護單

人間煙火處，年味正濃時。臨近年關，年味愈發的濃郁了起來，大眾的新年采購計劃也逐漸提上了日程。在全國各式各樣的年味中，麻辣咸香的川味永遠都是老餮們不會放過的追求。而一提到川味美食，大家總能第一時間想到那句“食在四川，味在樂山”。是的，四川美食千千萬，樂山就占一大半。節假日里成樂高速上絡繹不絕的外地車就